VISITES à la Ferme

de juin à aout

le mardi à 17h30

Nous sommes producteurs de Spiruline :

nous réalisons l'ensemble des étapes depuis sa culture jusqu'à sa commercialisation en vente directe ferme ou sur internet.

Présentation vidéo de la Spiruline :)

Zapping Spiruline                      



Pourquoi ?

 

La Spiruline est un aliment extrêmement complet contenant notamment :

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La principale qualité de la Spiruline est que les nutriments qu'elle recèle agissent en synergie sur notre organisme. C'est à dire que pris séparément, ils auraient un effet moindre. De plus, ces éléments étant naturels, notre corps les reconnait et les assimile donc mieux que leurs homologues synthétiques.

  • Protéines : elle en contient environ 65% (digeste à 92%), contentant les 20 acides aminés dont 8 essentiels.
  • Bêta-carotène : précurseur de la vitamine A.
  • Acide gammalinolénique (chef de fil des omegas 6).
  • Phycocyanine : stimulant du système immunitaire très recherché, caractéristique de cette famille de cyanobactéries dont fait partie la spiruline.
  • Vitamines : l’ensemble du groupe B, la vitamine E et la vitamine K. La spiruline est un aliment très riche et très complet, sauf pour ce qui concerne la vitamine C, l’iode et les Oméga 3. Ceux ci peuvent être apportés par des agrumes (vitamine C) et du poisson gras (iode, oméga 3).
  • D'autres éléments tels que : Calcium, magnésium, potassium, Oligo-éléments, Enzymes de détoxication SOD (superoxyde dismutase : un des plus puissants antioxydants connus et utilisé dans la lutte contre les maladies virales).

Les protéines, le bêta-carotène et le fer sont les trois plus grandes carences au monde. Que la spiruline les ait concentrés dans de telles proportions suffirait à ce qu’elle soit connue de tous.

 

Comme elle n'a subi aucune transformation après le séchage, ces constituants sont de fait hautement assimilables par l'organisme.

 

 


Quand et comment ?

 

La dose quotidienne conseillée varie selon les besoins de chacun.

-  Pour une prise régulière, environ 2 à 3g par jour suffisent.

-  Dans le cadre d'une cure ponctuelle, vous pouvez aller jusqu'à 5 à 10g par jour mais pour la plupart des personnes une dose moyenne de 3g par jour est correcte.

 

Parce que chez certaines personnes l'effet détoxifiant de la Spiruline peut se traduire par de légers troubles gastro-intestinaux, nausées ou encore maux de tête durant les premiers jours de prise, nous vous recommandons dans tous les cas, d'augmenter progressivement la dose à raison d'un gramme supplémentaire par jour en début de prise, jusqu'à atteindre la quantité désirée. Cela permet à votre corps de s'habituer à la prise de Spiruline.

 

Par exemple pour une cure d'un mois à 3g/jour :

Jour 1 = 1g

Jour 2 = 2g

Jour 3 = 3g

Jour 4 = 3g et ainsi de suite jusqu'à la fin de la cure.

 

3 grammes

=

une cuillère à café légèrement bombée

 

La Spiruline peut être dégustée à tout moment de la journée mais le matin est idéal pour profiter tout au long de la journée de ses bienfaits.

 

Avertissement

La Spiruline étant un aliment à la composition nutritionnelle exceptionnelle, il est préférable de ne pas la soumettre à quelconque mode de cuisson. Ceci permet de préserver l'ensemble de ses qualités nutritives, notamment les vitamines (détruites par la chaleur) et les acides gras insaturés Oméga-6.

 

Nous conseillons avant tout de la consommer comme il vous plaira. Néanmoins, si vous manquez d'inspiration vous pouvez la consommer dans un yaourt ou une compote, dans un jus de fruit, avec des crudités, avec une tapenade sur des toasts, en gaspacho... C'est à vous de jouer !

 

spiruline microscope © Lecomte J. microscopic spirulina gers producer
photographie au microscope

Qu'est-ce que c'est ?

 

Une microalgue et plus précisément une cyanobactérie pluricellulaire. Chacune mesure environ 100µm, elle vivent dans des eaux saumâtres et à pH basique.

Son nom scientifique est Arthrospira platensis.


Pour qui ?

 

La consommation de Spiruline est conseillée pour tous, en particuliers si vous êtes fatigué, carencé, anémié, elle peut vous remettre rapidement sur pieds.

 

Pour les sportifs, elle prévient la fatigue musculaire, limite le risque de crampes et favorise une bonne récupération.

 

Elle peut aussi être consommée par les femmes enceintes, les végétariens ou végétaliens et même les enfants, à condition d'adapter la dose pour ces derniers. Elle est considérée comme crue car séchée à basse température et convient donc à un régime crudivore.

 

Après une affection de longue durée ou un traitement contre le cancer, elle booste l'immunité car elle renferme des constituants aux propriétés immunostimulantes et des antioxydants.

 

Attention cependant, il existe deux contre indications:

- si vous êtes atteint d'Hémochromatose (maladie génétique entraînant un excès de fer dans le sang) ou de Phénylcétonurie (maladie génétique rare).

- la prise de Spiruline si vous prenez un traitement Anti-Coagulant anti Vitamine K doit être validée par votre médecin traitant (en raison de sa teneur en vitamine K).

 

En cas de doute, n'hésitez pas à demander l'avis de votre médecin.

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Est-ce bio ?

 

Les Spiruliniers de France "n’adhèrent pas" au cahier des charges "ALGUES MARINES" en l’état et qui leur est imposé par l’Europe pour la culture biologique. Ce cahier des charges bio "européen" est tout sauf écologique - c’est la théorie du bio sans les garanties pour la planète et le consommateur.

 

En effet , il impose l’apport de matières organiques dans les milieux de culture ce qui amène à changer les milieux très fréquemment soit dix fois plus d’eau consommée et surtout rejetée avec des effluents chargés à retraiter. Point d’achoppement écologique incontournable que nous mettons en avant depuis mai 2015 auprès des instances du bio avec la FNAB.

 

Nous continuons donc notre chemin pour un label bio "cohérent", qui a du sens dans son ensemble. Soutenez nos démarches, nos actions : nous sommes sur la bonne voie !

 

Plus d'informations ici

 

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Contrôle qualité

 

Chaque lot produit et commercialisé est au préalable analysé par un laboratoire indépendant. Nous vous renseignerons avec plaisir si vous souhaitez plus d'informations à ce sujet.

 

fédération des spiruliniers de france

 

 SOSpiruline

 

est membre de la Fédération des Spiruliniers de France.